PrĂ©parationLavez, brossez et Ă©pluchez les pommes de terre. Taillez-les en cylindres avec un emporte-piĂšce. Coupez-les en rondelles assez fines avec une mandoline. Posez-les sur un papier absorbant et recouvrez-les d’un Savannah La pĂątisserie de Gabriel Duthel N°320 - juin 2020 Pages S'abonner Ă  un magazine de rĂ©fĂ©rence ThuriĂšs MagazineAbonnez-vous ! Recevez chez vous vos 10 magazines par an et bĂ©nĂ©ficiez d'un accĂšs exclusif Ă  votre espace abonnĂ©s incluant -Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procĂ©dĂ©s dĂ©taillĂ©s avec moteur de recherche multi-critĂšre -Vos magazines en version numĂ©rique PDF & Visionneuse pour nous suivre sur tablettes et smartphones -La galerie photo de nos reportages Je m'Abonne ! Disposezvos pommes de terre en rosace sur du papier sulfurisĂ© et Ă  l'aide d'un pinceau, huilez vos pommes de terre avec de l'huile d'olive vanillĂ©. Enfournez Ă  four chaud (180°C) et Lundi, j’ai pris plaisir Ă  vous dĂ©voiler l’extraordinaire repas que nous avons fait Ă  l’Arnsbourg, chez Jean Georges Klein. Si Jean Georges Klein est un cuisinier hors du commun, ce n’est pas seulement du fait de ses talents culinaires Chef volontairement trĂšs peu mĂ©diatisĂ© malgrĂ© ses 3 macarons au Michelin, JG Klein cultive l’art de la discrĂ©tion, mais ses grandes qualitĂ©s humaines Ă©clatent au grand jour dĂšs qu’on a la chance de le rencontrer. AprĂšs notre dĂ©jeuner, nous avons pu discuter un peu avec lui
 et gĂ©nĂ©reux dans l’ñme, il m’a proposĂ© de passer la soirĂ©e en cuisine pour assister au service du dĂźner participer au coup de feu d’un 3 Ă©toiles, ça ne vous fait pas rĂȘver vous? Moi si!!! Alors, pendant que les clients s’apprĂȘtent Ă  admirer les superbes bouteilles de la cave de l’Arnsbourg Ă  travers le plancher du petit salon de l’établissement
 Je me faufile, sans faire de bruit, dans les coulisses oĂč tout le monde s’affaire dĂ©jà
 Les casseroles et les poĂȘles sont prĂȘtes Ă  donner le meilleur d’elles mĂȘmes
 Les cuisines sont grandes, sans ĂȘtre immenses, la brigade comprend environ une douzaine de personnes. Le ballet des cuisiniers est extrĂȘmement bien rĂŽdĂ©, chacun est Ă  son poste
 Les ingrĂ©dients sont prĂȘts Ă  ĂȘtre harmonieusement dressĂ©s dans les assiettes Les siphons s’agitent en tous sens
 Les Ă©mulsions s’émulsionnent
et tiennent bien! C’est quoi votre secret? Et, petit Ă  petit, les assiettes se construisent, comme des puzzles Pendant ce temps, les pĂątissiers s’activent Ă©galement dans leur repaire Le Chef omniprĂ©sent est trĂšs actif
 il veille Ă  apporter la touche finale sur chacune des assiettes qui part vers le passe
 Mais il se laisse distraire de temps en temps par une touriste 😉 On attend patiemment que les assiettes soient prĂȘtes
 Et quand c’est prĂȘt
. on enlÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚve! Si vous aimez la cuisine et Ă  priori je pense que c’est le cas, sinon je me demande bien ce que vous faites sur le blog ;-, vous pouvez imaginer le plaisir que j’ai pu ressentir Ă  ĂȘtre ainsi autorisĂ©e Ă  pĂ©nĂ©trer dans ces lieux magiques, mais je n’étais pas encore au bout de mes bonnes surprises
. 
 vous voulez que je vous raconte la suite? -Oui, on aimerait bien que tu nous racontes Chantal! -Bon alors, je vais vous raconter
 😉 Au cours de la soirĂ©e, JG Klein me proposa A force de voir passer des plats, ça ne vous dirait pas de manger un petit peu Ă  votre tour? Je peux par exemple vous faire goĂ»ter quelques plats que vous n’avez pas eu au dĂ©jeuner ? . Vous auriez pu dire non Ă  une telle proposition? Franchement? Moi, j’avoue que je n’ai pas essayĂ© de rĂ©sister une seule seconde! AussitĂŽt dit, aussitĂŽt fait et JG Klein nous dresse prestement 2 couverts dans une toute petite piĂšce jouxtant les cuisines Ă  la fois son mini bureau et sa mini bibliothĂšque. Et alors le rĂȘve continue, et c’est le Chef en personne qui vient nous servir une de ses spĂ©cialitĂ©s, pour ne pas dire SA spĂ©cialitĂ©, un plat mythique Emulsion de pommes de terre et truffes Ah, cette Ă©mulsion!!! Comment dire? Excellentissime puissance 100! On sent l’odeur des truffes avant mĂȘme de voir l’assiette
 si cette assiette ne rĂ©sume pas Ă  elle seule le bonheur gastronomique, je ne m’y connais pas! Et que diriez vous d’un poisson ensuite? Dos de cabillaud Ă  la plancha, patate douce, citron salĂ© confit, huile de gingembre Notre promenade au paradis continue, nous sommes sur un petit nuage
 Vous prendrez bien 1 ou 2 petits desserts pour finir? Enfin, quand le Chef dit 1 ou 2, il est bien en dessous de la rĂ©alité  Et c’est Nicolas, le Chef PĂątissier, qui vient nous prĂ©senter ses rĂ©alisations Dessert Ă  la chĂątaigne Mousse de chĂątaigne dans une coque en chocolat, gelĂ©e de cassis et glace Guiness mĂ©lange de contrastes entre la chĂątaigne douce et sucrĂ©e, l’aciditĂ© du cassis et l’amertume de la Guiness Dessert Eglantine Biscuit citronnĂ©, crĂšme citron, nougatine aux amandes et yaourt en 3 textures mon prĂ©fĂ©rĂ©! La soirĂ©e se poursuit, on attend que le service se termine en salle en consultant quelques livres de cuisine du Chef
 que voulez vous on ne se refait pas 🙂 Et le Chef viendra discuter longuement gastronomie avec nous, jusqu’à
 une heure avancĂ©e de la nuit! Il sera alors temps de reprendre notre chemin vers notre chambre de l’HĂŽtel K. Comment? Je ne vous ai pas encore parlĂ© de l’HĂŽtel K attenant Ă  l’Arnsbourg? Mea culpa, rattrapons cet oubli! Clair, naturel, Ă©purĂ©, en contrastes forts, le K » est Ă  l’image du travail de Jean Georges Klein , c’est comme cela qu’est dĂ©fini l’hĂŽtel K sur le site. C’est comme cela Ă©galement qu’on le ressent lorsqu’on a le plaisir d’y faire halte. Seulement 12 chambres et suites, l’esprit d’une maison plutĂŽt que celle d’un hĂŽtel, le sentiment d’ĂȘtre chez soi, maison Ă©cologique en plein coeur de la nature. Une dĂ©co contemporaine particuliĂšrement rĂ©ussie, de grands espaces les chambres les plus petites font 45m2
 Le dĂ©tail qui veut dire beaucoup dans notre chambre, on avait plusieurs coccinelles qui nous tenaient compagnie
 la maison du bonheur je vous dis! Et avant de quitter ce havre de paix, un petit dĂ©jeuner royal
 histoire de nous faire regretter encore plus de quitter ces lieux enchanteurs! Le jambon cru coupĂ© Ă  la demande
 Il ne me reste plus qu’à remercier Jean Georges, son Ă©pouse Nicole et sa soeur Cathy, de nous avoir fait vivre ces moments intenses et exceptionnels; on vient chez vous en clients, on est reçu comme des hĂŽtes, on en repart en amis
. un petit merci Ă  toi Denis Ă©galement, qui nous a permis de nous rencontrer Ă  Gastronomia, et sans qui nous n’aurions probablement pas eu l’idĂ©e d’aller Ă  l’Arnsbourg. Et en cadeau, pour vous remercier Ă©galement d’avoir Ă©tĂ© au bout de cette lecture, et essayer de vous faire partager mon bonheur, voici la recette de l’émulsion de pommes de terre et truffes de JG Klein Pour 10 personnes Huile de truffe 10 cl d’huile de pĂ©pins de raisins, 25 g de chutes de MĂ©lanosporum. Disque de truffe 200 g de Tuber Melanosporum, 20 feuilles de papier siliconĂ© de 10 cm de diamĂštre, huile de truffe. Mousse de pommes de terre 500 g de pommes de terre Ă©pluchĂ©es, 250 g de crĂšme fleurette, 130 g d’huile d’olive, 150 g de jus de pommes de terre, sel et poivre. Mettre les truffes Ă  mariner dans l’huile pendant 36 h au froid. Badigeonner une feuille siliconĂ©e d’huile de truffe. RĂąper finement des lamelles de truffe Ă  l’aide d’une mandoline puis disposer les rondelles en rosace. Badigeonner un second disque d’huile de truffe en couvrir les truffes. RĂ©server au froid. Mousse de pommes de terre faire cuire les pommes de terre Ă  l’anglaise, puis mixer la pulpe dans un Thermomix avec le jus. Rajouter l’huile et la crĂšme puis remixer lĂ©gĂšrement. Verser dans un siphon et injecter 2 cartouches de gaz. Dresser la mousse dans une assiette chaude, puis couvrir d’un disque de truffe. Passer sous la salamandre. Terminer par un filet d’huile de truffe et quelques grains de sel Maldon. Bon appĂ©tit! L’Arnsbourg, HĂŽtel K + de dĂ©tails ici 57230 Baerenthal tĂ©l 03 87 06 50 85 Menus Ă  115 et 145 euros, chambres Ă  partir de 210 euros technorati tags restaurant, Arnsbourg, Jean Georges Klein, Baerenthal, HĂŽtel K tags restaurant, Arnsbourg, Jean Georges Klein, Baerenthal, HĂŽtel K Ce billet vous a plu? Pour ĂȘtre averti automatiquement Ă  chaque nouvelle diffusion sur le blog, inscrivez vous ici ! Les Textes et Photos sur Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », sont protĂ©gĂ©s par Copyright. Toute reproduction interdite sans accord de l’auteur. © 2006-2011 . All writing and photography on Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », is Copyright © 2006-2011. All rights reserved. Retrouvez-moi sur Instagram Retirezles pommes de terre. Coupez-les en rondelles. Disposez-les sur les assiettes (que vous aurez chauffĂ©es un peu Ă  four tiĂšde si possible ) en formant une rosace. Modifier Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard Partagez Imprimer Signaler une recette Supprimer isabel maloum isabel Bejaia,algerie Rosace de pomme de terrefromage IngrĂ©dients 2 pomme de tĂȘte 1 oeuf Se et poivre cuillĂ©re a soupe de fromage rĂąpĂ© 4 portion de fromage fondu Viande hachĂ©e cuit avec,oignon,sel,poivre 1 cuillĂ©re a soupe d' huile 50 g beurre Comment prĂ©parer cette recette ? PubliĂ© par isabel maloum le lundi 10 juin 2019 00h53 Cooksnaps Vous avez testĂ© ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre rĂ©alisation ! Partagez vos Cooksnaps En savoir plus sur les Cooksnaps Commentaires Voir tous les commentaires MB Cuisine et PĂątisserie mbcuisine12 jeudi 13 juin 2019 14h25 C'est magnifique Ajouter un commentaire Plus de recettes de isabel maloum Salade de betterave pomme Ă  la vinaigrette Ă  l'orange par isabel maloum La soupe de potiron avec ses graines grillĂ©es.😛😜🎄🎄 par isabel maloum Les cookies au chocolat, cafĂ© 😜👍😋 par isabel maloum Croque-monsieur aux fromages et aux lĂ©gumes 😋😛😛 par isabel maloum
Quatresaucisses de Morteau, 1 kilo de pommes de terre (de la bintje), 20 g de gros sel, 1 oignon, 1 bouquet garni, une tĂȘte d'ail, 20 g de cardamome de qualitĂ©, 1 l d'huile de pĂ©pins de raisin

Recette crĂ©Ă©e le lundi 22 aoĂ»t 2016 Ă  14h01PrĂ©paration 120 grammes de mĂ©lange de champignons dĂ©shydratĂ©s950 grammes de pommes de terre Ă  gratin200 grammes de fond de volaille reconstituĂ© 2 pointes de couteau de noix de muscade en poudre150 grammes crĂšme fraĂźche liquide sel, poivre200 grammes comtĂ© rĂąpĂ©1Mixez les champignons. Dans une casserole, versez la crĂšme liquide, le fond de volaille, le sel, le poivre et la muscade. Donnez une Ă©bullition puis ajoutez les champignons mixĂ©s. MĂ©langez, couvrez et laissez reposer hors du feu le temps de rĂ©aliser le reste de la recette. Concassez grossiĂšrement le comtĂ©. RĂ©servez 50 g pour la et dĂ©taillez les pommes de terre en rondelles de 3 mm Ă  l’aide d’une mandoline. Placez vos empreintes sur une plaque perforĂ©e puis disposez les rondelles de pommes de terre en rosace au fond des empreintes. RĂ©partissez 150 g de comtĂ© rĂąpĂ© concassĂ© et versez un peu de crĂšme infusĂ©e. Renouvelez l’opĂ©ration afin de remplir les empreintes. RĂ©partissez les 50 g de comtĂ© sur le dessus. Couvrez avec une toile de cuisson Guy Demarle et faites cuire au four Ă  180°C th. 6 pendant 40 minutes. Retirez la toile de cuisson Guy Demarle et poursuivez la cuisson 10 minutes supplĂ©mentaires. Les bons produits pour rĂ©ussir la recetteÀ la une en ce momentAnnulerEnvoyer Ă  un administrateur

Lespommes de terre, on les mange en frites, en cubes, mais rarement en forme de fleurs. Voici une façon originale et visuelle de cuisiner des pommes de terre qui fera son petit effet auprĂšs de vos invitĂ©s. Aller au contenu principal. High Recette extraite du livre Tupperware “Pomme de terre & Compagnie” Proportions pour 6 Personnes Temps de PrĂ©paration 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Ă  19 Minutes â–ș 500 g de pommes de terre Ă  chair ferme, de mĂȘme calibre â–ș 30 g de beurre fondu â–ș 3 crottins de Chavignol â–ș 1 jaune d’Ɠuf â–ș 15 ml d’eau â–ș 100 ml de chapelure ①‱ Faites prĂ©chauffer le four, Th 6/7 ou 200°C. ②‱ Avec un Éplucheur, Ă©pluchez les pommes de terre lavĂ©es. Ă  l’aide du MandoChef posĂ© sur le Bol batteur 3 l, coupez-les en rondelles. MĂ©langez les rondelles de pommes de terre avec le beurre fondu. ⑱‱ Sur la feuille Ă  rebords posĂ©e sur la grille froide du four, formez 6 rosaces et faites cuire 10 Ă  12 mn dans le four. ④‱ Coupez les crottins en 2 dans l’épaisseur. Dans un Ravier 300 ml, mĂ©langez le jaune d’ Ɠuf et l’eau. Dans un autre Ravier, mettez la chapelure. ⑀‹ Passez chaque moitiĂ© de crottin dans le Ravier avec le jaune d’Ɠuf puis dans la chapelure. ⑄‹ Posez Âœ crottin panĂ© sur chaque rosace et finissez la cuisson 5 Ă  7 mn dans le four. Servez immĂ©diatement. LA “PATATE” SE DÉVOILE EN 31 RECETTES La pomme de terre, communĂ©ment appelĂ©e patate, surprend par la diversitĂ© de ses formes et de ses couleurs. Tupperware sublime ce produit incontournable de la cuisine dans un nouveau livre Pomme de terre & Compagnie. En salade, en soupe, en mise en bouche, cuite au four, grillĂ©e, sautĂ©e, en gratin ou en cake
 Elle se prĂȘte aussi bien aux recettes salĂ©es que sucrĂ©es. Variez les plaisirs et vous aurez la patate en cuisine ! Pomme de terre & compagnie Collection Savoir-Faire 10,50 € LES INDISPENSABLES TUPPERWARE pour prĂ©parer les pommes de terre ! LE COFFRE À POMMES DE TERRE 5,5 L Indispensable pour conserver et stocker vos pommes de terre ! ‱ Un volume gĂ©nĂ©reux qui permet de contenir jusqu’à 5 kg de pommes de terre. ‱ Il prolonge la conservation des pommes de terre grĂące aux perforations du Couvercle qui assurent une circulation optimale de l’air. ‱ Compact, il se range facilement dans un placard ou sous un Ă©vier. ‱ Le Couvercle amovible facilite le remplissage et le nettoyage. Dimensions 28,5 x 19 x 23 cm H – Prix 34,10€ ÉPLUCHEUR VERTICAL Épluchez n’est plus une corvĂ©e ! ‱ Il permet d'Ă©plucher rapidement et en toute sĂ©curitĂ©. ‱ Sa lame est amovible pour faciliter le nettoyage. ‱ Il possĂšde un petit ergot pour retirer les "yeux" des pommes de terre. ‱ Sa poignĂ©e est lisse et arrondie pour une bonne prĂ©hension. ‱ Manche ergonomique pour les droitiers, comme pour les gauchers. Dimensions 17,5 cm – Prix 10,10€ PRESSE-PURÉE la purĂ©e express faite maison ! Un ustensile robuste avec une presse ovale pour rĂ©aliser des purĂ©es maison uniformes et lisses. ‱ Son Manche ergonomique et long permet d’accĂ©der facilement dans les rĂ©cipients, mĂȘme profonds. ‱ Avec ses rainures profilĂ©es, il Ă©crase sans Ă©claboussures. ‱ Nettoyage facile. Dimensions 9 cm Ăž x 28 cm – Prix 10,10 € À propos de Tupperware Tout commence par une idĂ©e gĂ©niale de l’ingĂ©nieur chimiste, Earl Tupper, inventeur d’un bol magique Le Wonderful Bol. Un bol en polyĂ©thylĂšne dont la fermeture permet l’évacuation de l’air et donc une conservation optimale des aliments. Brownie Wise, conseille Ă  Earl Tupper d’organiser des rĂ©unions entre femmes pour promouvoir ces produits. Elle lance les Tupperware Home Parties». En 1961, Tupperware sĂ©duit les française. En 2016, la marque n°1 de la vente Ă  domicile d'ustensiles de cuisine fĂȘte ses 55 ans. Elle est devenue un vĂ©ritable partenaire des français en cuisine et a Ă©voluĂ© au fil des gĂ©nĂ©rations pour devenir la marque incontournable en cuisine pour s’organiser, ranger, conserver, prĂ©parer et cuisiner. Les fameuses rĂ©unions Tupperware sont devenus des Ateliers Culinaire, vĂ©ritables cours de cuisine gratuits Ă  domicile. En 2015, environ 436 000 Ateliers Culinaires ont Ă©tĂ© organisĂ©s. Les produits Tupperware sont exclusivement vendus Ă  domicile dans le cadre des Ateliers Culinaires. Pour devenir HĂŽtesse et faire appel Ă  un Animateur ou une Animatrice Tupperware en vue de rĂ©aliser un Atelier Culinaire, Rendez-vous sur Ou par tĂ©lĂ©phone 01 41 39 24 24 Du lundi au vendredi de 8h30 Ă  18h30 © Copyright & CrĂ©dits Photos © Tupperware Tous droits de reproduction rĂ©servĂ©s ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER Disposezles poireaux en rosace dans des assiettes de service, nappez d’un peu de sauce, parsemez d’Ɠufs hachĂ©s et de ciboulette, servez aussitĂŽt. Sur une idĂ©e de Thierry Marx. VidĂ©o La CrĂšme anglaise inratable de Thierry Marx Aujourd'hui, je vous propose la CrĂšme anglaise inratable de Thierry Marx J'ai toujours eu peur de la CrĂšme anglaise. Pas peur de la manger, mais peur de la rater ! J'entendais partout que c'Ă©tait trĂšs difficile Ă  rĂ©ussir, qu'une seconde de plus de cuisson et hop, elle Ă©tait ratĂ©e... J'avais dĂ©jĂ  tentĂ© de faire de la crĂšme anglaise. Effectivement, je l'ai ratĂ©e quelquefois. Du coup, je n'en avais plus fait pendant un moment... ... jusqu'au moment oĂč je suis tombĂ©e sur la recette de la CrĂšme anglaise de Thierry Marx, ce Grand Chef qui a souvent de bonnes astuces pour nous faciliter la vie ! D'abord, je l'ai vue Ă  la tĂ©lĂ© dans un petit spot sur les trucs de grands chefs sur M6... Bon, en 30 secondes, on ne peut pas vraiment se rendre compte. J'ai cherchĂ© s'il existait sa recette plus dĂ©taillĂ©e. Je l'ai immĂ©diatement essayĂ©e... LĂ , suspens, vais-je la rĂ©ussir du premier coup ? J'ai suivi scrupuleusement la recette... J'ai commencĂ© par mettre 4 jaunes d'oeuf de mes poules dans un saladier. J'ai ajoutĂ© 80 g de sucre de canne complet bio. Dans la recette de Thierry Marx, il met 100 g de sucre blanc. J'ai mis moins de sucre car le sucre complet sucre plus... Dans une casserole bien chaude c'est trĂšs important, j'ai mis Ă  chauffer 500 ml de lait de vache bio demi-Ă©crĂ©mĂ©, Ă  grande tempĂ©rature. Eh oui, du lait de vache ! C'est rare chez moi mais pour la crĂšme anglaise, je ne peux pas faire autrement... Dans sa recette, Thierry Marx y ajoute une gousse de vanille fendue... Je n'ai rien mis, vous verrez pourquoi aprĂšs... Pendant que le lait bout, j'ai fouettĂ© mon mĂ©lange oeufs et sucre... ... jusqu'Ă  ce qu'il mousse bien et surtout jusqu'Ă  ce que... ... mon lait bout bien et monte ! AussitĂŽt, j'ai versĂ© une partie du lait 1/4 dans mon saladier. J'ai mĂ©langĂ© immĂ©diatement. J'ai immĂ©diatement ajoutĂ© le reste de lait. J'ai mĂ©langĂ©. J'ai versĂ© le contenu de mon saladier dans une casserole bien chaude, comme vous pouvez le voir sur la photo. J'ai pris une autre casserole car la premiĂšre a brĂ»lĂ© Ă  cause du lait. Fort, heureusement, elle se nettoie facilement. J'ai mĂ©langĂ© quelques secondes, avec une spatule en bois, en baissant le feu. Vous devez ressentir que cela Ă©paissit lĂ©gĂšrement. Attention, quelques secondes, pas plus !!! Le mĂ©lange, selon Thierry Marx est Ă  80°. C'est lĂ  tout le secret. J'ai versĂ© ma CrĂšme anglaise - oui, je peux l'appeler comme ça maintenant - dans mon saladier. J'ai continuĂ© Ă  mĂ©langer quelques secondes. Puis, j'ai fait le fameux test de la nappe, qui montre qu'une CrĂšme anglaise est rĂ©ussie. Effectivement, en passant le doigt sur ma spatule, les bords ne se rejoignent pas ! Conclusion CrĂšme anglaise rĂ©ussie !! grĂące Ă  Thierry Marx. Son secret la tempĂ©rature et la rapiditĂ© d'exĂ©cution. J'ai dĂ©jĂ  fait cette crĂšme anglaise facile 2 fois et 2 fois rĂ©ussie ! Vous pouvez dĂ©guster la CrĂšme anglaise tel quel. Moi, je l'ai utilisĂ©e autrement... Rendez-vous dans ma prochaine note pour en savoir plus...
Fleursde courgettes farcies de Delphine Plisson, Légumes crus-cuits en salade d'Alexandre Couillon, darphin de pommes de terre de Chloé Charles, Linguine alle vongole de Simone Zanoni, Salade de poule d'Adeline Grattard, tajine de pintade aux petits pois de Nordine Labiadh, Quenelles de brochet de Daniel Rose, Poitrine de porc aux cinq parfums de Lucy Chen
Voici une belle idĂ©e entre la tarte et le gratin mon coeur balance du coup et bien c'est une rosace ! avant cuisson... Pour 4/6 personnes 1 kg de pomme de terre 1 saucisson Ă  cuire 1 poignĂ©e de ciboulette 4 brins de romarin frais 1 morceau de comtĂ© 1 oignon sel, poivre, huile d'olive. Eplucher, laver et couper en fines rondelles les pommes de terre. Faire de mĂȘme avec l'oignon . RĂ©server. Couper Ă©galement en rondelles le saucisson . Dans un plat beurrer dĂ©poser sur le fond des pommes de terre, puis recouvrir d'oignon, puis de saucisson et couper de la ciboulette, saler, poivrer . Recouvrir Ă  nouveau de pomme de terre puis entremĂȘler des lamelles de comtĂ©, pchitter un peu d'huile d'olive sur le dessus et dĂ©poser les branches de romarin . Enfourner four chaud pour 1h00 Ă  160° et 15 minutes Ă  220° pour dorer le dessus . C'est prĂȘt rĂ©galez vous ... c'est cuit ... Voir les commentaires Pour ĂȘtre informĂ© des derniers articles, inscrivez vous Rosacede pommes de terre forestiĂšre (accompagnements ) - PrĂȘt en 20 min - Recette accessible et Ă  coĂ»t moyen pour 6 personne(s). CrĂ©Ă©e par chef_ulric CrĂ©Ă©e par 444 recettes0Tatin de magret de canard au foie avisMagret de canard au miel et quatre avisMagret de canard au thĂ© Earl Grey et Ă  l' avisMagrets de canard au avisMagret de canard sĂ©chĂ© de Marielle 19Ăšme rencontre Marmiton avisMagret de canard avisMagret de canard aux Ă©pices, figues rĂŽties au miel et avisMagrets de canard aux pĂȘches et aux avisMagrets de canard au miel avisMagret de canard aux avisMagret de canard sauce avisMagret de canard Ă©picĂ© Ă  l' avis12345678910203037 Rosacede pommes de terre recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Rosace de pommes de terre, recettes qui seront faciles et rapides Ă  cuisiner. Fou de Patisserie 39Published on Jul 27, 2020No descriptionvispel rNBHWy.
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